집에서 가래떡 만들어 보기1 집에서 가래떡 만들어 보기 쌀을 불려 갈아 반죽한 후 찜기에 쪄내는 과정이 가래떡 만들기의 핵심입니다. 쫄깃한 식감을 위해 반죽을 치대고 참기름을 발라 길게 늘려 모양을 만들면 집에서도 정성 가득한 가래떡을 완성할 수 있습니다. 직접 만든 가래떡은 떡국이나 떡볶이에 활용하면 특별한 맛과 정성이 더해집니다. 집에서 가래떡 만들어 보기 반죽하기 반죽에 필요한 재료는 찹쌀가루 2컵(약 240g), 물 1컵(약 240ml), 소금 1/2 작은술, 설탕 2 큰술(선택사항)입니다. 찹쌀가루는 고운 것을 사용해야 합니다. 그래야 떡이 쫄깃합니다. 재료를 준비한 후, 큰 볼에 찹쌀가루를 넣고 소금과 설탕을 넣어줍니다. 소금은 깊은 맛을 더해주고, 설탕은 단맛을 주는데 설탕은 선택사항으로, 단맛을 원하신다면 넣어주세요. 이제 물을 조금씩 부어.. 2024. 10. 31. 이전 1 다음
